Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires.Élaboration de menus équilibrés...

Magasinage, chargement et déchargement, manutention, règles de sécurité et d'hygiène. Réception et transfert de marchandises, préparation de commandes, expédition des marchandises, contrôle des stocks...